Question

茭白怎么吃

Answer 1

茭白的吃法是红烧着吃。

主料：茭白2个、青椒3个。

辅料：老抽半勺、盐半勺、糖半勺、葱半棵、蒜2粒、八角半个、油1勺。

1、茭白清洗干净，底部如果老的话用刀削一些去。

2、洗净的茭白切滚刀，蒜切片，辣椒、葱切段。

3、热锅凉油，油热六成放葱蒜和八角炒出香味。

4、放入茭白翻炒几下，倒入老抽、白糖、盐翻炒。

5、翻炒几下倒入半碗清水，炖五分钟左右放入青椒，收汤汁即可。