口感最好的白菜品种
口感最好的白菜品种是胶州白菜。
胶州白菜是十字花科芸薹属二年生草本植物,其株高达60厘米;其茎短,茎上长有多数叶子,叶子形状大,呈倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,呈波状,中脉呈白色,很宽,有多数粗壮侧脉;叶柄呈白色,扁平状;花片呈长圆形或卵状披针形,直立;花瓣为鲜黄色,呈倒卵形,果实为长角果,种子呈球形,颜色呈棕色。
每年小雪时节是胶州白菜的收获期。2006年,胶州大白菜被注册为国家地理标志证明商标,被评为“中国名牌农产品”。2010年,胶州大白菜荣获中国驰名商标。胶州大白菜素有中国名产之称,已有一千多年的种植历史,是青岛市十大名特产品品牌之首。
胶州白菜生长环境
胶州白菜原产中国胶州市,胶州地处胶州湾畔,气候四季分明,水源充足,水质好,有优质的土壤和光照条件,孕育出独特口感的胶州大白菜。胶州大白菜采用先进的播种设备、水肥一体化技术和抑虫生物制剂来代替传统的人工播种、大水漫灌和化学除虫剂,达到科学规范种植。胶州白菜通过播种繁殖。
由于胶州白菜的品牌化,胶州大白菜已经成为促进农民增收、农业增效的重要平台。同时,胶州大白菜具有帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维少、营养丰富等特点,味道清脆,淡而有味,生食清脆可口,熟食风味甘美。每到冬天,胶州人的餐桌上总少不了一颗叫人念想的大白菜。