Question

国产榴莲有哪些品种

Answer 1

国产榴莲的品种有猫山王、青尼榴莲、干尧榴莲等等。

1、猫山王

猫山王是马来西亚顶级的榴莲品种，被誉为榴莲之王。它的果肉颜色明黄色，口味甜中带涩，果肉细腻，后味浓烈。猫山王榴莲回味甘甜，榴莲味最浓，有奶油味，呈姜黄色，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右，果皮多为绿色。

2、青尼榴莲

青尼榴莲是一种以其中叶子小、个头小、肉多的较受欢迎的榴莲品种。它的果肉以深黄色为佳，口感香甜。青尼榴莲个头呈圆锥形，中间胖，两头平，外壳较青，果肉成熟了以后是金黄色。它的香气要比金枕头浓郁不少，果肉细腻。青尼榴莲的价格比较便宜，果肉以深黄色为佳。吃榴莲偏爱味道重的人，青尼榴莲自然不能错过。

3、干尧榴莲

干尧榴莲是产自越南的一种榴莲品种，口感香糯，榴莲味重且甜。价格低，口感优于金枕头。干尧榴莲又叫长柄榴莲，果肉多，果味较淡，口感甜糯软绵，肉质呈现胶状，香味浓郁。

购买榴莲的技巧：

1、捏尖刺

挑选榴莲可以捏尖刺，其中成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起，而成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。

2、看外观

挑选榴莲可以看外观，成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝，而成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝。

3、闻气味

榴莲可以通过气味挑选，生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味，但未成熟的榴莲香味偏淡，而且腐烂变质的榴莲除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。