Question

速冻汤圆正确煮法

Answer 1

速冻汤圆正确煮法如下：

工具/材料：水、速冻汤圆。

1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

2、水烧开以后将冻汤圆放入，汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

3、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，防止水沸腾起来顶开锅盖。

4、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

5、盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。