Question

野生得跟苦菜类似的植物是叫田苣么

Answer 1

资料：
田苣与苦菜有区别，但又不易于区别，苦菜叶子泛灰，而田苣的叶子多多少少带些微红。苦菜好像怎么用水泡都有一股子苦味儿，而田苣则不同，倒微微有些甜。在北方的乡下，吃田苣有两种方法：其一是用开水汆，然后用冷水久浸，谓之沤，把绿色渐渐沤转为赭黄，这时的田苣的苦涩味道会稍杀，连那汤也能喝，据说可以清火明目。在我国几乎是什么东西都可以用来治病，牛溲马勃，各有擅长。其二是在秋季采大量的田苣，用开水汆，然后一团儿一团儿的团起来并挤去水分，挤得几乎无水分可再挤，然后把团好的田苣团子塞到一个小口的瓮里，塞满，然后在瓮口填满槭树的叶子，叶子也要压紧，然后把瓮口朝下倒立于寒凉的闲房子里，这样的田苣可以吃一冬。据说越到后来味道会越好。
大暖棚栽种的田苣不叫田苣而是叫“莜麦菜”，个头也硕且大，与小白菜相仿佛，但味道远不如地里的田苣，没有那份儿苦涩，亦没有那股子荒野之气耳。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
分析：
坊间资料表明，野生得跟苦菜类似的植物是叫田苣。但田苣是乡间土名不是学名，所以坊间名气不大。

Answer 2