Question

醪糟汤圆的做法

Answer 1

Answer 2

醪糟汤圆应该怎败数么做？轿闹快来get吧察帆首~

Answer 3

主料：糯米500克；醪糟50克

辅料：可可粉2克；红薯泥100克：紫薯泥100克

具体步骤：

1、把红薯泥紫薯泥可可粉分别加入到携悉糯米里加水揉成面团在加个白色。

2、分别搓长条。

3、切小节。

4、搓圆。

5、锅烧开水煮汤圆煮到浮起时就开始加醪糟。

6、加2勺即可很香煮1分钟捞出。

7、辩判乎装碗。

8、醪糟小汤圆成品图。冲槐

Answer 4

1. 材料：糯米粉、醪糟、白糖、清水。

2. 锅里加入足够的清水，中火烧开。

3. 利用烧水的时间把水加入糯米粉里。

4. 水开了下汤圆煮，中火就行了。

5. 大概一分钟就可以了，你看全部都浮上水面了。

6. 关火起锅，把煮好的汤圆盛在碗里。

   

醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于银档甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如森凳四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，此搏旅加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。

Answer 5

步骤
1、适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小差巧剂子，渗耐再揉成小丸子。
2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。
3、醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在丛庆春生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。
制作要诀
1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；
2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；
3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。
做法指导
糯米粉做法指导：
糯米粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。
小麦面粉做法指导：
1. 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
2. 存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。