Question

秋葵炒虾仁的家常做法

Answer 1

用料
主料

虾200克

黄秋葵200克

辅料
大葱
1根
生姜
1块
白胡椒粉
1勺
大蒜
3瓣
盐
3克
姜汁酒
1勺
生抽
1勺
秋葵炒虾仁的做法
1.
准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉

2.
大蒜切片，大葱切段，生姜切末

3.
在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀

4.
秋葵洗净后去蒂改刀成段

5.
锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香

6.
下入腌好的虾仁翻炒

7.
炒至虾仁变色后调入一勺生抽

8.
下入秋葵快速翻炒

9.
调入2克盐

10.
出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可

Answer 2