有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐？
一、红豆薏米粥（耗时半小时左右）
材料：
红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。
做法：
1.红豆和薏米提前一天泡发。
2.大米洗净。
3.将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。
二、咸味山药瘦肉薏米粥（耗时半小时左右）
咸党的福音来咯~
材料：
山药适量、薏米适量（提前泡发）、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。
做法：
1.将瘦肉切成肉丝或者肉糜，山药切条，小葱切末，大米洗净。
2.锅内倒入清水，将山药、薏米、瘦肉丝（肉糜）、大米、姜丝加入锅内，熬制成粥。
3.起锅前加入葱末增香，少许盐调味，即可食用。
三、排骨薏仁海带汤（耗时半小时左右）
材料：
排骨切块、薏仁适量（提前一晚泡发）、海带适量、盐适量。
做法：
1.将排骨焯水捞出备用。
2.砂锅中倒入凉水，加入排骨和薏仁大火煮开。
3.加入海带，转小火炖煮半小时，起锅前加入盐即可。
一、红豆薏米粥（耗时半小时左右）
材料：
做法：
红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。
1.红豆和薏米提前一天泡发。
2.大米洗净。
3.将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。
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二、咸味山药瘦肉薏米粥（耗时半小时左右）
咸党的福音来咯~
材料：
做法：
材料：
做法：
山药适量、薏米适量（提前泡发）、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。
1.将瘦肉切成肉丝或者肉糜，山药切条，小葱切末，大米洗净。
2.锅内倒入清水，将山药、薏米、瘦肉丝（肉糜）、大米、姜丝加入锅内，熬制成粥。
3.起锅前加入葱末增香，少许盐调味，即可食用。
三、排骨薏仁海带汤（耗时半小时左右）
排骨切块、薏仁适量（提前一晚泡发）、海带适量、盐适量。
1.将排骨焯水捞出备用。
2.砂锅中倒入凉水，加入排骨和薏仁大火煮开。
3.加入海带，转小火炖煮半小时，起锅前加入盐即可。
注意食物搭配，包括粗与细、干预稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响
人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。
推荐晚餐食谱
吃熟的蔬菜可解除饥饿感
在瘦身过程中食用蔬菜，会联想起生吃，但实际上生吃蔬菜不仅使身体变寒，而且也吃不了很多。因此或蒸或烫或炒尽量吃熟的蔬菜。如此分量虽少，但可以吃得更多，令人忘记饥饿感。
