Question

香菇鸡汤怎样做好吃？

Answer 1

材料

主料：鸡肉500g、香菇40g；
辅料：盐适量、胡椒粉适量、小葱5g、生姜20g

香菇鸡汤

• 1

  鸡肉洗净切块

• 2

  香菇提前泡好，泡30分钟以上

  

  
  

• 3

  生姜切片

  

  
  

• 4

  凉水锅倒入鸡块香菇和生姜开火煮

  

  
  

• 5

  煮至水开，去除浮沫转小火继续煮30分钟

  

  
  

• 6

  出锅前加入适量盐

  

  
  

• 7

  加适量胡椒粉搅拌均匀

  

• 8

  盛出撒上葱花即可

  

  
  

Answer 2

香菇炖鸡汤的做法:步骤 1
干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。

步骤 2

鸡肉选的土鸡，嫩土鸡，去头去屁股，去脖子淋巴。

步骤 3
配料准备好

步骤 4

冷水下料酒，下姜片。下鸡肉。这一步去血水后鸡没那么腥。

步骤 5
煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。把漂浮物去掉，不想吃那么油腻的，这一步就去掉一些油了。

步骤 6
下油跟姜片，鸡肉下锅炒香。出香味以后装盘。

步骤 7

换砂锅或者炖锅。下冷水，下姜片，下鸡肉，煮开。

步骤 8
煮开以后，下枸杞，红枣，花旗参片。 再次煮开下香菇。

步骤 9
步骤1
下香菇。转小火煮1到1个半小时。

步骤 10 所有食材慢炖，放一勺子盐。

Answer 3

先把鸡肉过水，然后加入清水和香菇再一起炖煮，炖到汤汁浓稠即可。

Answer 4

香菇鸡汤的最好做法to做法鸡汤炖熟炖烂以后。炸肉香菇。稍微等等，到10到15分钟，然后就可以了，不要煮的太长，因为做长了就有香菇的药，没有鸡汤的好味了。

Answer 5

1
鸡切块）


2
香菇提前泡发、清洗干净、一分为二


3
清洗干净、枸杞、红枣去核、胡萝卜去皮切块、姜去皮切片


4
把所有材料放入锅内、加入适量清水


5
大火烧开、小火慢煲1-2小时、饮用前放盐