Question

想给孩子 做猪肝粥，做的时候需要注意些什么？

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Answer 1

      随着现在大家的生活水平越来越好，而且人们也都比较注意给孩子科学喂养，所以很多食物以前我们都不知道的，现在也都出现了，一切只要孩子吃了比较好的，家长们都会纷纷效仿，但是具体的对不对就不知道了，今天咱们就来聊一聊猪肝粥，给孩子吃有什么好处？做的时候需要注意什么？大家都知道猪肝不仅可以补血，而且味道也很好，但是它的口感如果稍不留神的话可能就不是太好，而且也会破坏其中的营养成分。

第一：猪肝一定要是新鲜

      大家都知道所有动物的肝脏都是身体中最大的排毒中转站，猪肝自然也不例外，如果是隔夜的猪肝或者是不新鲜的那么它自身就会存在一定的毒性，而且严重影响我们的口感，所以咱们在购买猪肝的时候一定要选择新鲜的猪肝。

第二：煮的时间不能太短

      猪肝买回来咱们要先把猪肝用水龙头冲洗十分钟，然后在水中浸泡30分钟以上，确保里面的血水冲洗干净，而且咱们在煮的时候不能时间太短，很多人为了急于求成大火五分钟煮沸就好了，其实是不对哦。最好的办法是水淹没过猪肝，煮至半个小时以上，最好就是温水煮青蛙那种，不要把猪肝煮的太老就好。

第三：一定要先给猪肝去味

        大家应该都知道猪肝是有一种特殊的味道的，很多人可能吃不习惯的原因就在这里，不过咱们只要处理得当，这个异味是可以完全被清除的，咱们在煮之前先把猪肝血水清洗干净，然后放在盘中用牛奶浸泡半小时，猪肝的异味就可消除。

       一般在煮猪肝粥的时候，只要把猪肝煮好了，切成小丁状，待锅里的粥快出锅时，加入猪肝搅拌均匀煮五分钟即可出锅了，不仅口感好，而且营养价值非常高，喜欢给孩子做饭的家长们，可以在家试试哦。

Answer 2

适量猪肝、白米、白菜叶等。应该做好准备。这些食材要先用清水洗净，然后将白菜叶切碎，和白米一起放入锅中，加入适量清水开始烹饪。把猪肝剁了。白米煮到半熟时，加入剁碎的猪肝一起煮。煮好后搅拌均匀，给宝宝食用。需要注意的是，宝宝第一次吃猪肝粥的时候不要吃太多，吃了之后要注意消化。

Answer 3

猪肝要买子肝，口感比较细腻一点，一副子肝切一点点下来就够了；猪肝用冷水泡上两小时去除血水和腥味；不需要加其他的调味品，因为对于宝宝来说并不适合吃调味料；宝宝米比较碎一点，很容易煮熟；猪肝煮熟后切碎，或者用料理机打碎，粥煮熟以后放入猪肝泥，搅拌均匀；放少许宝宝盐，一点点就好；可以加菠菜，味道会比较清新一些；最后淋上芝麻油即可，特别香。

Answer 4

火不要开太大，这样就是不容易让火把自己食物烧干了，这样就是可以吃到比较好的食物，口感也不错的。

Answer 5

1.猪肝要买子肝，口感比较细腻一点，一副子肝切一点点下来就够了。
2.猪肝用冷水泡上两小时去除血水和腥味，然后锅中放水冷水下锅。放两片姜大火煮开，转小火，撇去浮末，在这个过程不需要加其他的调味品，因为对于宝宝来说并不适合吃调味料。
3.这时可以开始煮粥了，宝宝电炖锅放入水和宝宝米，宝宝米比较碎一点，很容易煮熟，启煮粥模式。
4.猪肝煮熟后切碎，或者用料理机打碎，粥煮熟以后放入猪肝泥，搅拌均匀。放少许宝宝盐，一点点就好。
5.可以根据个人喜好在里面加一些准备好的菠菜，这样看起来会比较好看，而且味道也会比较清新一些，最后淋上芝麻油即可，特别香。