Question

餐餐有蔬菜每天至少摄入多少克？

Answer 1

中国营养学会制订的膳食宝塔将蔬菜水果列在第二层，推荐每天每人应吃400—500克。从品种上来说，一天最好吃5种以上蔬菜，越是自己平时不常吃的蔬菜，越要记着偶尔吃一次。

每天的膳食要讲究平衡，每天吃的蔬菜也要讲究平衡。绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半，也就是说，桌上如果有两样蔬菜，最好有一样是深绿色蔬菜，如油菜、菠菜之类。

另外一半应该是各种浅色蔬菜，如白菜、冬瓜之类。每日要调换蔬菜的品种，尽可能在一周内多吃些蔬菜种类。

扩展资料

其他食物说明

一、大豆、坚果：单手捧

单手捧的动作是五指弯曲与手掌可拿起的量，这样的量法更适合用来简单测量大豆、坚果等颗粒状食物的量，一个单手捧的花生米或者大豆的量约为20克。

如果是带壳的坚果，应称量的是去壳后的重量。而且每天大豆、坚果的量应是约一个单手捧多一点的量。

二、片状食物：掌心

将片状食物展开放到手掌心中，拿肉来说，一般，一个手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉约50克，猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼肉等瘦肉都可以按照这种方法计算。如果是脂肪更少的肉，比如虾贝类，则一个掌心的量要稍微多点，约为85克左右。

参考资料来源：人民网—膳食要讲究平衡 每天应该吃多少蔬菜？

参考资料来源：人民网—《中国居民膳食指南》：一天吃多少？伸手就知道