鸡翅怎么做好吃
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【家常菜】蛋黄鸡翅
用料 鸡翅 10个 盐 1勺 料酒 1勺 生姜粉 1勺 生抽 1勺 玉米淀粉 50克 蛋黄酱 3大勺
【家常菜】蛋黄鸡翅的做法
鸡翅洗净,滤干水分,两面各拉上两刀,方便入味。
加入一勺盐、一勺料酒、一勺生姜粉、一勺生抽,抓拌均匀,腌制30分钟
每个鸡翅上均匀裹上玉米淀粉
热锅倒油,中小火炸鸡翅,直至两面金黄后盛出备用
锅中底油倒去,加入三勺蛋黄酱
加入鸡翅,翻炒均匀即可出锅
金黄酥脆的蛋黄鸡翅做好啦,看上去不错吧!
黑椒蜂蜜烤翅
用料 鸡翅中 土豆 黑胡椒 蜂蜜 盐 糖 老抽
黑椒蜂蜜烤翅的做法
鸡翅 用盐 黑胡椒 老抽 白酒 腌2个小时
烤箱200度预热10分钟
烤盘刷油,土豆切片 垫在烤盘上
腌好的鸡翅摆好,200度10分钟 看情况再摆摆
最后五分钟时,拿出来,在烤翅上刷一层蜂蜜,再入烤盘烤5分钟,出来放一点切得细细的葱圈
用料 鸡翅 10个 盐 1勺 料酒 1勺 生姜粉 1勺 生抽 1勺 玉米淀粉 50克 蛋黄酱 3大勺
【家常菜】蛋黄鸡翅的做法
鸡翅洗净,滤干水分,两面各拉上两刀,方便入味。
加入一勺盐、一勺料酒、一勺生姜粉、一勺生抽,抓拌均匀,腌制30分钟
每个鸡翅上均匀裹上玉米淀粉
热锅倒油,中小火炸鸡翅,直至两面金黄后盛出备用
锅中底油倒去,加入三勺蛋黄酱
加入鸡翅,翻炒均匀即可出锅
金黄酥脆的蛋黄鸡翅做好啦,看上去不错吧!
黑椒蜂蜜烤翅
用料 鸡翅中 土豆 黑胡椒 蜂蜜 盐 糖 老抽
黑椒蜂蜜烤翅的做法
鸡翅 用盐 黑胡椒 老抽 白酒 腌2个小时
烤箱200度预热10分钟
烤盘刷油,土豆切片 垫在烤盘上
腌好的鸡翅摆好,200度10分钟 看情况再摆摆
最后五分钟时,拿出来,在烤翅上刷一层蜂蜜,再入烤盘烤5分钟,出来放一点切得细细的葱圈
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鸡翅的吃法口味是多种多样,你可以做可乐鸡翅,也可以做奥尔良烤翅,可以在网上搜索一下视频,然后按照视频上面操作就可以了。
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2024-05-02
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香嫩多汁,百吃不厌:鸡翅的美味全攻略
鸡翅,这道家常菜界的宠儿,深受广大食客的喜爱。如果您正发愁不知如何烹饪这道美食,那么不妨跟随这篇指南,领略鸡翅的无限魅力,成为厨房里的美食达人吧!
食材准备:
新鲜鸡翅 12 只
生姜 1 块
蒜瓣 4 瓣
葱段 4 根
料酒 2 汤匙
生抽 3 汤匙
老抽 1 汤匙
蜂蜜 2 汤匙
食盐 适量
烹饪步骤:
腌制入味:将鸡翅洗净沥干,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。加入生姜、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、蜂蜜和食盐,用手抓拌均匀,腌制 30 分钟以上。
煎制金黄:热锅倒入适量油,放入腌好的鸡翅,小火煎至两面金黄。煎的过程中不要频繁翻动鸡翅,以免皮肉分离。
焖煮入味:将煎好的鸡翅放入砂锅或深锅中,加入适量水,没过鸡翅即可。大火煮开后,转中火焖煮 20-25 分钟,直至鸡翅熟透入味。
收汁提鲜:焖煮结束后,大火收汁。当锅中汁液变浓稠时,即可关火。这时鸡翅表面会裹上一层酱汁,色泽诱人,香气扑鼻。
贴心小Tips:
腌制鸡翅的时间越长,入味越深。
煎鸡翅时,如果油溅过多,可以在锅上加盖一个防溅网。
焖煮鸡翅时,水不要加太多,以免冲淡酱汁的味道。
蜂蜜可以赋予鸡翅淡淡的甜味,平衡酱汁的咸味。
出锅后撒上切好的葱花或香菜,增添香气和色彩。
创意变奏:
除了经典的酱香鸡翅外,您还可以发挥创意,制作出其他美味的鸡翅料理,比如:
孜然鸡翅:在腌制步骤中加入孜然粉,煎制后撒上孜然粒。
可乐鸡翅:用可乐代替清水焖煮鸡翅,赋予其香甜可口的滋味。
蜂蜜柠檬鸡翅:加入柠檬皮或柠檬汁,增添清新酸甜的风味。
无论是家常便饭还是宴客佳肴,鸡翅都能以其美味俘获食客的味蕾。按照这道详细的烹饪指南,您也可以做出香嫩多汁、令人垂涎欲滴的鸡翅,为您的餐桌增添一道美味佳肴。
鸡翅,这道家常菜界的宠儿,深受广大食客的喜爱。如果您正发愁不知如何烹饪这道美食,那么不妨跟随这篇指南,领略鸡翅的无限魅力,成为厨房里的美食达人吧!
食材准备:
新鲜鸡翅 12 只
生姜 1 块
蒜瓣 4 瓣
葱段 4 根
料酒 2 汤匙
生抽 3 汤匙
老抽 1 汤匙
蜂蜜 2 汤匙
食盐 适量
烹饪步骤:
腌制入味:将鸡翅洗净沥干,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。加入生姜、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、蜂蜜和食盐,用手抓拌均匀,腌制 30 分钟以上。
煎制金黄:热锅倒入适量油,放入腌好的鸡翅,小火煎至两面金黄。煎的过程中不要频繁翻动鸡翅,以免皮肉分离。
焖煮入味:将煎好的鸡翅放入砂锅或深锅中,加入适量水,没过鸡翅即可。大火煮开后,转中火焖煮 20-25 分钟,直至鸡翅熟透入味。
收汁提鲜:焖煮结束后,大火收汁。当锅中汁液变浓稠时,即可关火。这时鸡翅表面会裹上一层酱汁,色泽诱人,香气扑鼻。
贴心小Tips:
腌制鸡翅的时间越长,入味越深。
煎鸡翅时,如果油溅过多,可以在锅上加盖一个防溅网。
焖煮鸡翅时,水不要加太多,以免冲淡酱汁的味道。
蜂蜜可以赋予鸡翅淡淡的甜味,平衡酱汁的咸味。
出锅后撒上切好的葱花或香菜,增添香气和色彩。
创意变奏:
除了经典的酱香鸡翅外,您还可以发挥创意,制作出其他美味的鸡翅料理,比如:
孜然鸡翅:在腌制步骤中加入孜然粉,煎制后撒上孜然粒。
可乐鸡翅:用可乐代替清水焖煮鸡翅,赋予其香甜可口的滋味。
蜂蜜柠檬鸡翅:加入柠檬皮或柠檬汁,增添清新酸甜的风味。
无论是家常便饭还是宴客佳肴,鸡翅都能以其美味俘获食客的味蕾。按照这道详细的烹饪指南,您也可以做出香嫩多汁、令人垂涎欲滴的鸡翅,为您的餐桌增添一道美味佳肴。
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