怎样煮花生米又简单又好吃
煮花生米这样煮好吃：
主料：花生米300克。
辅料：盐适量、花椒2克、大料2个、小茴香5克、香叶3片、红萝卜1小块、芹菜小半根。
步骤：
1、准备好材料。
2、花生米清洗干净，加水浸泡12小时。
3、锅内加入适量水烧开。
4、加入所有调料，小火煮5分钟，激发调料香味。
5、放入浸泡好的花生米，不盖盖，小火慢煮5分钟。
6、准备一点红萝卜和芹菜切成粒，没有也没关系，可以不用。
7、另起锅加入水烧开，放一点点油，一点点盐。
8、先放胡萝卜。
9、再放芹菜，焯1分钟捞起。
10、和花生米一起，加入适量盐和香油搅拌均匀即可，成品如下。
煮花生的制作方法首先准备先花生八角花椒香叶辣椒盐等材料进行备用，将花生清水清洗干净以后进行浸泡，如果煮花生米直接可以省略这个步骤，将花生米清洗干净以后加水浸泡12个小时锅内加入适量的水烧开以后将所有的调料放入锅中，放入花椒大料小茴香香叶进行调味，小火煮五分钟以后这样可以激发调料的香味然后加入浸泡好的花生米不盖盖子小火慢煮五分钟
准备好的一点红萝卜芹菜切成丁以后起锅加入水烧开以后放入少许的油一点盐这样可以更加入味先将胡萝卜芹菜焯一分钟以后捞出和花生米放在一起进行搅拌均匀即可，最好花生米里面再添加少量的盐和香油这样搅拌可以更加入味，花生米一定要充分地进行浸泡花生米下锅的时候最好不要盖盖子进行主否则煮出来的花生米口感会不脆不香。调料一定要慢煮五分钟这样才可以让调料的香味更加浓郁，煮好的花生米最好浸泡四个小时以后再进行使用这样味道更加好。
水煮花生最重要的就是辅料一定要使用葱姜蒜八角桂皮香叶食盐等材料进行使用，锅中加入适量的花生米清水放入葱姜蒜八角桂皮小茴香香叶一勺半食盐，大火煮开以后转小火再煮25分钟一定要放入适量的盐，不然放的盐过少很容易不入味儿，而且在煮花生米的时候一定要将芹菜和胡萝卜清洗干净以后进行焯水。这样和煮好的花生米一起炝拌食用的时候口感会比较好，如果喜欢吃重口味的，可以添加蒜末精盐生抽蚝油芝麻油，辣椒油进行搅拌均匀，如果喜欢吃清淡一点，直接放入少许的盐即可食用，煮花生米，如果放盐最好后期调味的时候尝一尝，再进行放盐避免过咸花生米，下锅煮的时候一定要控好火候，不喜欢辣椒，可以不放花生米浸泡一段时间会更加入味。
