如何摊鸡蛋饼

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阿橘爱生活
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2022-11-03 · 我是小月,热衷于分享生活百科知识。
阿橘爱生活
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用料:西葫芦200克、面粉50克、鸡蛋2个(大约可做6张饼)、胡萝卜25克、盐1小勺、油30克、香油5毫升。

步骤:

1、食材。

2、西葫芦洗净擦丝,再擦一点胡萝卜丝,营养丰富,颜色漂亮。

3、擦丝的细丝再切碎一点,口感可以更好一点,做出来的饼也细腻一点。

4、打入两枚鸡蛋,搅拌均匀。

5、加200毫升水,搅拌均匀。

6、加入面粉。

7、再搅拌均匀,搅得细腻一点,不要有小面团。

8、加一小勺盐调味。

9、淋入香油搅拌均匀。

10、不粘锅倒入少量油。

11、倒入面糊,可以转动锅子尽量摊得薄一点。

12、保持中小火,加盖焖3-5分钟,这样上面也熟了,不用翻面也没问题,会看到面饼被气泡顶起来。

13、等面饼可以轻易晃动,就差不多了,喜欢焦脆口感的可以翻个面再煎一下。

14、成品。

三米粥铺
2024-11-07 广告
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骑着蜗牛当房车1
情感倾听者

2022-11-04 · 帮你剖析情感问题
知道大有可为答主
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鸡蛋饼



1、首先,我们在盆里打入6个鸡蛋,准备半根黄瓜,切成小粒和鸡蛋放在一起,加入食盐、鸡粉调味,搅拌打散成蛋液,你也可以把黄瓜换成胡萝卜、西兰花、虾米等等。

2、电饼铛预热2分钟,均匀刷上植物油,油烧热以后把蛋液倒进去,用木铲摊成圆形的蛋饼,也可以转动锅、这样蛋饼更圆、薄厚也均匀。

3、开小火煎至蛋液全部定型,放上几片生菜叶、刷上自己喜欢的黄豆酱或者辣椒酱,然后把它卷起来就能出锅了。

4、像这样把蛋饼一张一张全部煎好,然后切开放在盘子里,再淋上一些番茄酱或者沙拉酱、即可享用。

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