Question

米饭、馒头和面条，哪种食物更容易升血糖？

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Answer 1

米饭、馒头和面条是我们生活中常见的主食，能为我们的身体补充所需能量。这三种食物含糖量都比较高，升糖指数也很高，在升糖速度上三者几乎没有差别，不过按照具体的数据来看馒头要更快一些，但这也不是绝对的，因为有时候烹饪方式、食物的软烂程度等因素也影响升糖速度，对于糖尿病患者来说这三种食物都不能作为固定的主食。

米饭、馒头和面条是我国普通家庭常见的主食，这些食物能够保证我们身体能量充足，以及维持各个器官正常运转。不过这些美味的食物却让糖尿病患者和肥胖人群望而却步，吃的时候不敢多吃。因为这些食物含糖量高，吃完不但容易长肉，而且血糖也会变高，尤其对于糖尿病患者来说，一定要控制食用的数量和次数。不过我们也不能因为这三个食物含糖量高，就完全不吃，这样对身体也是不健康的。

很多人都好奇这三种食物到底哪一个含量高更高？升糖速度更快？按照营养专家测量的数据来看，馒头、米饭和面条的血糖生成指数分别是88.1 、83.2和81.6，从数据中我们可以看出馒头的含糖量更高一些，升糖速度更快一些，但是这也不是绝对的，因为我们制作食物的时间和方法都会影响升糖速度，对于糖尿病患者来说最好不要经常食用这些主食，也不要一次性吃太多。那么糖尿病患者的主食该如何选择呢？糖尿病患者在饮食方面有很大的讲究，特别是主食，吃对主食有利于控制血糖，平时多吃含膳食纤维的主食如燕麦糙米、绿豆等。

米饭、馒头和面条虽然美味，但是含糖量和升糖速度都很高，对于一些肥胖人群和糖尿病患者来说建议少吃一点，不要过量食用。如果过量食用对自己的身体会造成负担，也会对健康不利。

Answer 2

馒头是最容易升血糖的，馒头是用小麦粉制成的，其中淀粉含量比较高，很容易就能够影响血糖水平。

Answer 3

米饭，馒头和面条这三种食物都比较容易升糖，因为它们的碳水化合物比较高。

Answer 4

我觉得馒头里面的糖分是比较多的，富有很多的维生素，吃起来也是特别好消化的，一些血糖高的人是建议少吃。