Question

平菇要煮多久才能吃

Answer 1

10~15分钟。

平菇虽然很软烂，但是需要多煮一会儿，把它完全煮熟煮透才可以吃，这并不是一味追求它软烂的口感，而是因为平菇属于菌类食物而，如果生的或者是半生不熟的菌类，会产生一些毒素，对身体产生影响，轻则拉肚，重则中毒或者引起生命危险。

所以建议平菇放在锅中煮上10~15分钟，完全煮熟煮透才吃，加上煮过之后的平菇，吃上去口感也会更加软烂，鲜美度会更好，所以建议大家耐心烹煮。

平菇可以有哪些做法

1.豆腐炒平菇

豆腐平菇是南方地区非常受欢迎的一道家常菜，豆腐选用嫩豆腐或者老豆腐都是可以的。先把平菇放在锅中翻炒，然后加入豆腐，加入适量的水，煮上十分钟左右，出锅之前加入盐，白糖，味精即可，还可以撒上一些葱花点缀，这样一碗好看而且味道鲜美的菜肴就出锅了。

2.油炸平菇

将平菇先焯一下水，沥干水分之后，放入到面粉糊和鸡蛋液当中裹一下，然后把油锅烧热，把平菇放入油锅当中去炸，炸的酥脆可口，在上面撒上一些孜然粉或者烧烤粉就可以吃。炸平菇可以作为一道菜肴，又作为一道小零食来吃，味道非常不错，尤其是孩子们特别爱吃，又酥又脆又香。

3.平菇肉片汤

平菇营养价值非常的高，所以可以把它用来炖汤，不仅鲜美，而且口感会比较软烂一些。煮汤的时候，可以放入一些肉类，比如牛肉，羊肉，猪肉片等等，这样会使平菇的口感吃上去加油润一些，而且放入平菇之后，汤也不会觉得特别的油腻，有解腻的作用。

以上内容参考：百度百科-平菇