请教清蒸鲈鱼怎样做？
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鲈鱼清洗干净之后 在鱼身两面打上一字刀 在鱼身上 撒少许食盐 倒入料酒 放入姜片和葱结 在鱼身上涂抹均匀 给鱼去腥入味 放一旁腌制十分钟 准备葱姜红辣椒切丝 全部放入水中浸泡 把腌好的鲈鱼挑去葱姜不要 在盘底放两根葱段 放上姜片 水开上锅蒸十分钟 挑去姜片不要 把汤倒掉也不要 放上三丝 淋上蒸鱼豉油 浇上热油 这样一到清蒸鲈鱼就做好啦
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