Question

南瓜饼怎么做又酥又脆

Answer 1

问：南瓜饼怎么做又酥又脆

答：亲，您好 南瓜饼，制作非常简单易上手，外酥里嫰，香糯甜。

答：用料糯米粉 适量白糖 适量食用油 适量南瓜 500克面包糠 适量做法步骤 1、一个南瓜的三分之一份，削皮去核切块2、放适量水在锅中盖蒸20分钟左右，先大火煮开水再小火蒸3、蒸到南瓜软了就可以出锅了4、放入适量的白糖和糯米粉，糯米粉多放是为了蒸出来有形不软塌，糯米粉多了白糖相应增多一点不然甜度不够5、揉搓揉搓成团6、揉搓成团再压扁后裹上面包糠7、倒入食用油热好油后小火放入几个南瓜饼煎，常常翻面，煎五六分钟感觉翻面是不软塌是块状就可以出锅了8、好吃的南瓜饼就出锅了，趁热吃

答：糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。