Question

杭州有哪些特色美食？

Answer 1

1、葱油拌面，一般早餐店都有卖的。面条煮好之后，捞出，放在碗里撒上一点香葱，榨菜末，再淋上一勺油，放一点老抽，搅拌均匀就可以了。不像武汉的热干面一样有芝麻酱，刚开始吃的时候觉得少了一点什么，可能因为加的料比较少吧，但是吃了几次之后，个人觉得还是还是比较好吃的。但是跟浙江这一带吃的比较清淡有关系吧，因为杭帮菜菜都是有点偏清淡甜口的，不像湖南四川那一带，喜欢重口味的。
2、片儿川，之前第一次吃的时候不知道片儿川是啥，点了之后才知道原来是一种带汤的面条，里有酸菜，瘦肉，笋片。还有炒片川的，我觉得炒的片儿川比带汤的片川要好吃一点，哈哈哈。那种普通的面馆店，都会有，不用刻意去大的饭店吃。
3、西湖醋鱼，肉质鲜嫩，酸甜清香，豆豆推荐的是性价比比较高的新白鹿餐厅，而且它是连锁店铺，总的来说它的价格比较实惠，而且分量也多，关键是我个人觉得，菜做的口味也比较受大众喜欢。
4、叫花鸡，它是在传统的方法基础上加以改进的，选用比较嫩的鸡，包上荷叶，然后最外层再裹上一层泥。像杭州的那些美食街一般都有卖的，买一只大概几十来块钱吧，具体我也忘了是三十还是多少。
5、东坡肉，半肥半瘦的猪肉切成约两寸正方形的形状做成的，色泽红亮，皮薄肉嫩。
6、杭州的桂花糕，知名的品牌就是知味观，五芳斋，楼外楼等等。上次我在知味观买的桂花糕，定胜糕，味道还不错，就是比较清甜的那种，甜而不腻，就是价格有点小贵。
当然了，上面只是列举了6个杭州当地的特色美食，其他的美食也有，再比如：知味小笼，花甲粉丝，梅干菜包子，糯米蜜汁莲藕。

Answer 2

特色美食有、龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、杭州猫耳朵、知味小笼包、定胜糕等