Question

面条怎么做好吃

Answer 1

面条好吃的煮法如下：
1、如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。
2、大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。
3、此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。
4、为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。
5、为了增加口感，不至于过份清淡，可以再放入适量的食盐，增加口感，也可以让面条更有弹性。
6、最后为了更加下饭，可以使用一些下饭的酱料即可。
7、如果是手工面条，煮面时也要大火水宽。用筷子不住的拨动面条，将面条夹到锅的中央水沸腾的地方，约五分钟即可食用。
8、干面条煮时更应该水更宽，水开后下入适量挂面，大火烧开后，转中小火，不用点冷水，盖上锅盖，煮约七八分钟后即可食用。

Answer 2

1、如果喜欢吃辣的话，可能拌些老干妈，再加些酱油耗油花生油，其实味道还不错，简单易弄好吃。
2、也可以拌些黄豆酱，再加些葱料包，不过这种做法不是适合所有人的吃法。
3、可以蟹黄酱配橄榄菜，这个酱吃起来是真的香，蟹黄的味道加上橄榄菜简直绝配！
4、生抽适量，醋和老抽、蚝油少许，放一定的盐，加一点点香油和麻油。拌出来非常好吃！
芝麻酱加上适量的生抽。
火锅底料！火锅底料是万能调料，做什么都好吃哈哈哈。
番茄酱、蚝油、生抽和盐混合。
5、老干妈拌面。老干妈酱一勺葱花一撮盐少许鸡精少许食用油适量。首先您需要把面条煮7分熟捞出来冲凉，防止黏连在一起，之后把锅里倒上油烧热，放入老干妈炒匀，放入一点盐和其他调料，这时候把火关掉倒入面条拌匀，拌好的条放到盘子了，撒上切好的葱花，清理赶紧锅重新倒入一点油烧至冒烟关火，直接淋在葱花上拌一拌就可以吃了。一碗简单地老干妈拌面就完成了，葱香四溢口感微辣，味道还不错。
6、清水挂面小香葱辣椒粉鸡精粉生抽酱油香色拉油盐流程：1. 小香葱清洗切割成葱段2. 锅中烧开水，放进面条；3. 烧开后3-4分钟，直到面条煮到透芯（即两边没有乳白色）4. 拿一个碗，放进盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油、葱段、辣椒粉，冲进煮面条的汤5. 将炒面捞起来放进汤碗中，拌和均值就可以。

Answer 3

【番茄鸡蛋面】

食材用料：

番茄、炒好的鸡蛋块、榨菜、肉圆子、面条、盐、鸡精、葱花。

做法步骤

1. 热锅，放入适量的色拉油，把番茄和榨菜先大火煸炒一分钟；

2. 根据家里的人数加水，大火煮开，放入肉圆子继续大火烧；

3. 然后加入盐和鸡精，关火；

4. 在另外一个锅中放水烧开后加入面条和适量的盐大火煮开；

5. 两次加半碗冷水煮开后面条也基本差不多了；

6. 想吃烂的面条可以适当再煮一会；

7. 把面条放在碗里后，先把煮好的番茄汤料浇在面条上；

8. 然后把事先炒好的鸡蛋放几块在上面，撒上葱花就可以了；

9. 面条就做好了。

【炸酱面】　　

食材用料：

五花肉、黄豆酱、甜面酱、料酒、生姜、葱花、酱油、面条。

做法步骤

1. 彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开；

2. 先把肥肉切成片，把肉片切成黄豆大小的小丁；

3. 瘦肉切成条，把瘦肉也切成小丁；

4. 生姜切成姜末；

5. 锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁；

6. 煸炒，水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁；

7. 加入料酒。加入姜末，煸出香味。加入少量的酱油；

8. 开了后放在碗里备用；

9. 锅子清洗干净后重新放点油；

10. 放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊；

11. 加入刚才做好的肉丁；

12. 加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右；

13. 最后加入葱花搅拌；

14. 6.炸酱就这样做好了；

15. 水开后，面条加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾面条就好了。