Question

老干妈风味豆豉用的什么辣椒

Answer 1

问：老干妈风味豆豉用的什么辣椒

答：亲亲您好！很高兴为您解答！！老干妈风味豆豉使用的辣椒主要是广东特产的大红袍辣椒（Capsicum frutescens var. longum），通过独特的制作工艺，将其脱水后加入豆豉中发酵而成。

答：大红袍辣椒是一种辛辣的辣椒品种，以其辣度高、香味浓郁而闻名。

答：此外，老干妈风味豆豉中还可能包含其他食材和香料，如豆豉、盐、酱油、食用香油等。