Question

梅子酒怎么泡

Answer 1

问：梅子酒怎么泡

答：亲亲，以下是一个简单易行的梅子酒的做法：

答：1.选择干净无虫、无霉的梅子，洗净晾干备用，最好用新鲜的梅子。2.消毒瓶子，晾干备用。3.将梅子一个一个按压一下，使里面的果汁流出来，然后用牙签挑出梅子上的果渣，果汁留下备用。4.在瓶底放一层冰糖，然后放入一层梅子，再放一层冰糖，再放一层梅子，如此循环至瓶子满。

答：5.将剩下的果汁倒入瓶子中，浸泡梅子，使瓶子几乎充满。6.如果需要加入酒精，可以选择中度白酒或者米酒，加入瓶子中，酒应该盖过梅子并留出一些空间。7.旋紧盖子，放在通风、干燥的地方，每隔1-2天换个方向搅动一下，以便糖均匀溶解，梅子也能均匀吸收液体。8.浸泡时间通常需要2个月以上，不过可以根据个人口味酌情调整，待梅子表面呈现深红色并且酒味足够时即可饮用。

答：亲亲，这样做的梅子酒口感醇厚、酒味浓烈，适合作为餐后饮品，也可以作为馈赠亲友的佳品。