煮花生米的正确做法
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煮花生米的正确做法:
主料:花生米500克、黄瓜一根、胡萝卜半根。
辅料:大料5个、大葱一段、姜一块、干辣椒5个、盐适量、味精3克、香油2毫升、糖2克。
步骤:
1、花生米提前泡发好,洗干净,凉水进锅。加入盐,葱,姜,大料,干辣椒大火烧开后,小火慢煮30分钟左右。
2、煮好的花生米凉水投凉,挑出里面的香料。控干水。
3、黄瓜,胡萝卜切与花生米大小差不多的丁。
4、花生米,黄瓜,胡萝卜丁一起盛入盆中。加入盐,味精,香油搅拌均匀。
5、盛入盘中即可。
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