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像其它生物一样,人类离不开水,人体中的水分大约占了总重量的三分之二,固体物质仅占三分之一的重量 。 当然,这个数字会因人而异。一般而言,随着年龄增长,人体含水量将相应下降,胎儿为90%;新生儿为80%;少年为75%;成年人为65%;老年人下降到仅占一半左右。这个数字也会因组织器官而异:牙齿含水量最少为10%;骨骼为25%;脂肪为30%;肌肉为72%;血液的含水量最多达97%。 从细胞角度来看,水分有细胞内液和细胞外液两大类。所谓细胞内液即聚集在细胞内部的水分,约占人体水分总量的55%, 细胞外液包括范围比较广,如血液、细胞间隙液、脑脊液、关节液等等,它们都位于细胞之外大约占到总水量的45%。 人体含有这么多水,那么它在身体里起到什么作用呢? 首先,水是人体重要的组成成分,是生命必须的物质之一,如果没有水,就不可能存在任何生命活动。 其次,水是最好的溶剂,许多营养物质,都要首先溶解于水中,然后才能被细胞吸收利用。在人体内的生化反应,大部分都是在水中进行的。所以离开水,就谈不上新陈代谢。 再者,水是最好的运输载体,人体的循环系统的功能,就是借着血液流动来实现的,正如前面所介绍的血液的97%是水成分。 此外,水还是调节体温,充当润滑剂及提高机体活力的重要因素。人们常说:“可以三天不吃饭,但不可以一天不喝水。”据测定,人体如果失去世2%的水分,口舌就会发干;失水5%将会感到烦躁不安;失水10%将会出现脱水症状;失水15%将会昏迷不醒。如果进一步失水,那将会危及生命,可见水是多么重要! 人体必须维持水的平衡,每天摄入总水量和排出的总水量要基本平衡,不然就会出现问题,导致疾病,这就是人为什么要喝水和排泄的基本原因。
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人体中,水的比重占70%,大脑组织中水的比重也达80%,而血液里的水则高达90%,就连骨骼里也有15%左右的水。水是人体内液的主要来源,它有平衡体温,保证代谢正常进行的重大功能。
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随着年龄的增长,水占人体体重的比例会逐渐下降。已知水占人体的比重,大体如下:胎儿(三月龄)90%、初生婴儿80%、男少年75%、成年男子70%、老年男子小于65%。
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60%的水分
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