如何分辨黑米的真假?
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市面上售卖的黑米，如何才能辨别真假？一起来看看吧！
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崔翠玲
2024-06-21 广告
掺假牛肉、羊肉以其他低价的肉类，如鸭肉、老母猪肉、驴肉、骡肉等掺杂在牛羊肉中，或以不明来源的缺少检疫证明的走私牛肉冒充健康合格牛肉高价出售，甚至以死肉、老鼠肉等携带病原的劣质肉类掺价、冒充，不法商贩的掺假行为不仅以假冒伪劣的产品欺瞒消费者，...
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本回答由崔翠玲提供
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买黑米分辨真假有5个步骤
1看色泽，正常的黑米表皮是有光泽的，而染色的黑米却没有光泽。
2看表皮，正常的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的。如果是粉末状的那就是劣质黑米。
3看米心，正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，没有颜色。如果染色的黑米是用普通大米染成的，那么染料的颜色会渗透到米心里去，变成黑色。
4看泡米水，正常黑米的泡米水是紫红色的，稀释之后也是紫红色或偏红色。如果泡出的水像墨汁一样经过稀释以后还是黑色，那肯定就是假米了！
5加白醋，黑米水遇到碱会变绿，遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。
1看色泽，正常的黑米表皮是有光泽的，而染色的黑米却没有光泽。
2看表皮，正常的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的。如果是粉末状的那就是劣质黑米。
3看米心，正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，没有颜色。如果染色的黑米是用普通大米染成的，那么染料的颜色会渗透到米心里去，变成黑色。
4看泡米水，正常黑米的泡米水是紫红色的，稀释之后也是紫红色或偏红色。如果泡出的水像墨汁一样经过稀释以后还是黑色，那肯定就是假米了！
5加白醋，黑米水遇到碱会变绿，遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。
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