家里请吃饭做什么菜好？
一、蒜香鸡翅
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；
3、大蒜切末；
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
二、小米蒸排骨
1、小米泡水三个小时；
2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；
3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；
4、腌2个小时入味；
5、排骨加入小米搅拌均匀。
6、土豆切片放入容器底部；
7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
三、红烧鸡爪
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；
5、放盐，十三香，烧开；
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
我有一个高大上但也不算是太难做的菜谱可以分享给题主你，客人来了，只要秀上这一手，绝对妥妥的吸引眼球。
这道菜便是中国的传统名菜——红烧狮子头。
红烧狮子头一听名字就很高大上，且以往更多也是出现在古代电视剧里，亦或者是餐厅餐馆里才能见到，其实也是可以自己在家里进行制作的。
首先去菜市场买一些肥三瘦七的猪肉，不能过肥，过肥会腻，也不能过瘦，过瘦的话会造成打成的丸子不够紧实。所以最好的就是选取肥三瘦七的猪肉便可。然后再买一些马蹄，也叫作荸荠。然后买一块生姜。
把原材料洗干净后，猪肉用刀剁成碎末，这一步也可以用料理机来打，但是最好还是用手工剁的形式，效果会比较好。
然后再把马蹄也剁碎，混在一起，再切一些姜末进去，狮子头的原材料便算是做好了。
打一颗鸡蛋，倒一些淀粉，然后进行搅拌均匀，这个时候就可以抓丸子了。
丸子的大小可以自己决定，但是狮子头不宜过小。
拿个高底一些的小锅，倒油，然后进行炸制，等到整个狮子头表面都时金黄色，整个凝聚不散，大概六分熟左右，便可起锅。
把炸好的狮子头放蒸锅里，放上姜蒜红烧汁的佐料，盖锅盖进行蒸煮。把狮子头充分煮熟，便算是大功告成。
最后把狮子头放在盆子里，然后把锅里的酱汁进行再烹制，加水淀粉调制成红色勾芡，淋在狮子头上便可。
