某仅由碳氢氧三种元素组成的有机化合物
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糖类化合物由c（碳），h（氢），o（氧）三种元素组成，分子中h和o的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。可用通式cm（h2o
）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合cm（h2o
）n
通式，如鼠李糖（c6h12o5）、脱氧核糖（c5h10o4）等；而有些化合物如乙酸（c2h4o2）、乳酸（c3h6o3）等，其组成虽符合通式cm（h2o
）n，但结构与性质却与糖类化合物完全不同。所以，碳水化合物这个名称并不确切，但因使用已久，迄今仍在沿用。(
另外像碳酸(h2co3)、碳酸盐(xxco3)、碳单质(c)、碳的氧化物(co2、co)、水（h2o）都不属于有机物
，也就是不属于碳水化合物）
）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合cm（h2o
）n
通式，如鼠李糖（c6h12o5）、脱氧核糖（c5h10o4）等；而有些化合物如乙酸（c2h4o2）、乳酸（c3h6o3）等，其组成虽符合通式cm（h2o
）n，但结构与性质却与糖类化合物完全不同。所以，碳水化合物这个名称并不确切，但因使用已久，迄今仍在沿用。(
另外像碳酸(h2co3)、碳酸盐(xxco3)、碳单质(c)、碳的氧化物(co2、co)、水（h2o）都不属于有机物
，也就是不属于碳水化合物）
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