Question

花生煮米饭有什么营养

花生煮米饭有什么营养

Answer 1

适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
豆类与米的配合最为理想，因为豆中富含膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的营养成分，如单宁和植酸等，可以有效防治各种慢性疾病。
扩展资料:
煮米饭可以加什么:
1、猪油
做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松，煮出来的饭香气四溢。
2、煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
3、啤酒
在蒸米饭时，每1500克米加2—3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。
4、花生油
用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。
5、米酒、白酒或黄酒
炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
参考资料来源:天津日报-吃大米饭的健康原则
参考资料来源:东方养生-记好4个字，米饭升糖速度下降一半，营养翻倍

Answer 2

经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老，花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。