Question

干鱼怎么煮好吃

Answer 1

原料：醉鱼干二块、生姜一块、香葱二根

步骤：

1、首先就是先取出两块醉鱼干，鱼干其实是可以直接食用的，加工制作是会更加美味营养的。

2、然后就是将鱼块切成小块，放到盘子里面准备蒸熟 了。

3、将一大碗水烧开了，等到水滚了就将醉鱼放入，然后就是再再隔水蒸5分钟。

4、等时间到了，我们也是不要着急将盖打开，可以让里面的水蒸气再虚蒸一会，1分钟左右就可以端出来，然后就是将葱花趁热撒在上面，大家如果不喜欢葱花的话，也可以不放入，直接吃了。

5、然后就是将生姜切成细丝，将油烧热了，在上面滴上几滴酱油。

6、等油热了，就淋在蒸好的醉鱼上面，就可以上桌食用了，大家在蒸的时候就可以滴上少量的花生油。

注意事项：

大家如果是不想在这样蒸，就是可以在微波炉里面加热，这样是会更加香的，因为鱼块的调料都已经调好了，所以我们就是不要再放调料了。

干鱼块的营养价值

将鱼块晒干之后，鱼里面的水分就都被弄掉了，所以里面的营养物质就是会被很好的保留下来了，里面含有的蛋白质是比较高的，所以适量食用一些蛋白质可以很好的食用一些鱼干，鱼干里面含有的营养物质是比较多的，能在一定的程度上起到很好的帮助，但是大家也是不能够多吃鱼块的。

Answer 2

1/5
把干鱼切好，用冷水泡十分钟去去咸味
2/5
热锅冷油，开中火把鱼倒进去煎至俩面黄。
3/5
煎黄后倒入一小碗清水，不要翻动它，不然会有腥味，加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的不要动鱼，盖上盖用中火煮至水干。
4/5
水干后就可以翻动鱼了，把生抽，鸡精，和葱花倒进去翻炒几下。
5/5
然后就可以装盘了。