Question

不用果冻粉自制果冻，都用到哪些东西？

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Answer 1

除了果汁、果粒这样的美味食材，我们还需要一样东西来帮助凝固，比如说友提出的吉利丁片，它是一种凝固剂。可以用于帮助慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕、当然包括我们爱吃的果冻等免烤甜品的凝固。锅中放1000克清水，倒入50克白凉粉，根据喜好放入白糖，大火烧开，放入各种水果，晾凉就变成Q弹的果冻了，不仅健康美味，而且好看，没有添加剂，一小包白凉粉才几块钱，可以做很多次。吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，能做果冻，是因为他高温熔化，低温凝固。

琼脂，则是从植物中提取出的，是从石花菜，江篱等藻类植物中提取的。主要用来做果冻。法式软糖和法式蛋糕的淋面也常用到。最简单的是超市买几袋QQ糖，隔水融化，加入牛奶，凝固以后和果冻一样，看别人在网上也有用白凉粉的，没做过不知道效果怎么样另外可以买一些吉利丁片来做果冻，他也是纯天然鱼类提炼的胶质。所以很安全。而且吉利丁不光能做果冻，还可以做慕斯蛋糕，羊羹，很多种美食。

另外可以买一些吉利丁片来做果冻，他也是纯天然鱼类提炼的胶质。所以很安全。而且吉利丁不光能做果冻，还可以做慕斯蛋糕，羊羹，很多种美食。鲜奶冻，一包奶蛋清可以放3个放入白糖炼乳上气蒸8分钟，最后放入保鲜柜，冷藏一段时间，营养又健康的牛奶布丁就做好了。可以根据自己的口味放上水果粒！

稍微好一点的是动物胶质：比如鱼胶、鱼胶粉。据说这是营养很好的高级货。。但是做果冻口感一样是软趴趴的。

Answer 2

我前些天做了一个桃子果冻，先把桃子洗干净之后，把桃子皮割下来，放到水里煮出淡粉色就可以了，之后在水里面加入一些白凉粉，搅拌均匀之后，放凉至凝固的状态，放冰箱稍微冷藏一会儿，就做出了非常好吃的桃子果冻。

Answer 3

自制水果果冻是一道美食，制作原料主要有樱桃、杏、果冻粉。
1、先把果冻粉用热水冲开融化。
2、搅拌均匀后，继续加入冷水。
3、水果切成果粒，这次我选的是甜樱桃和甜杏。
4、加入洗净切好的大号水果丁。
5、倒入自己喜欢的模具。
6、放入冰箱冷藏里冷藏4个小时左右。

Answer 4

需要准备的就是一些糖果和色素，还有就是一些粉面，这样制作出来的果冻也是非常的健康，而且里面也不会去添加任何的添加剂。

Answer 5

用到牛奶，水果汁，吉利丁片，鸡蛋清，水果丁，把材料混合好之后，用温水融化的吉利丁片，进行融合，分成小杯之后，放入冰箱冷冻一会儿，就可以做成果冻了。