Question

红萝卜的营养价值，红萝卜有什么营养

Answer 1

红萝卜的营养价值：

1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。
6.红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。

Answer 2

红萝卜营养价值

红萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B

1、维生素B

2、维生素C、糖类、淀粉、果胶、无机盐、多种氨基酸等营养成分。胡萝卜中含有丰富的活性酶，可促进嘌呤代谢，有抗痛风的作用。胡萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K和维生素C等物质，可有效提高血液质量，碱化血液，有利尿、溶石的作用，适合痛风患者食用。红萝卜中还有甘酶、淀粉酶、糖化酶等，可以中和胃酸并促进胃肠蠕动，有增进食欲，促消化的作用。萝卜还有止咳、化痰、平喘的功效。

一道红萝卜吃法

鸽子肾炖红萝卜

食物：鸽子肾适量，红萝卜1根，米酒60ml，葱段、姜、蒜头、盐适量。

作法：

1.肾脏清理干净，放进锅中。

2.添加适量的水，米酒和葱姜一起入锅大火烧滚，去掉浮末，转小火慢炖40分钟上下。

3.炖时，清理红萝卜并切成片，时间类似够入锅一起再炖8分钟上下。

4.炖好后，洒上葱段，起锅。