Question

土豆丝饼的做法

Answer 1

把马铃薯除掉皮，切成细丝，越密就越好，清洗一下，放入一个盆里，打上两个鸡蛋，添加适量的小麦面粉，依据每个人的口感放进一些盐.

假如喜爱美观大方得话，能够放一些葱丝、胡萝卜丝等，放进一些冷水，搅拌均匀，在炒菜锅中放进油，将拌和好的小麦面粉分次放进炒菜锅，等双面都裁成橙黄色的情况下，就可以起锅了，假如饼较为大得话，可以用刀割成多份，就是这样美味可口的土豆丝饼就完成了。

土豆丝饼的烹饪技巧：

1、土豆丝尽量切细一点，这样煎的时候更快。

2、拌成稠稠的糊状是煎饼成形的关键，新手可以适当多加点面粉，更有利于成形。