想问一下，在生活中吃米和吃面到底哪个更好？
因为我是北方人，所以我认为在生活中多吃面才是最好的。比如说担担面和烩面都是我的最爱。
一。北方人更喜欢吃面食。
虽然米饭和面条都是主食，但是南北方的饮食还是有差距的，我作为一个地地道道的北方人，如果给我两个选择米饭和面条，那么我肯定毫不犹豫的选择面条。当然，在我的心里，肯定也认为吃面条要比吃米饭好一点。我认为吃面更好，有三个原因。首先是因为长期吃面的习惯，其次是因为吃面能够补充能量，让我们工作的时候更有精神，最后是因为面食的做法有很多，可以满足我们不同的口感。
二。南方人喜欢吃米饭。
曾经在南方工作的时候，因为想念面条而难受的不行，可是，作为南方人，他们根本无法体会这种感受，因为他们从小到大全部吃的都是米饭。在他们心中，米饭就是绝对的主食，而且他们无法理解我们北方人为什么喜欢吃面条。所以如果你问南方人一个问题，让他们觉得是吃面条更好，还是吃米饭更好，他们的回答绝对是米饭，因为这还是和饮食习惯有非常重要的联系。
三。喜欢吃面还是喜欢吃米，还要因人而异。
不管是面条还是米饭都是主食，我认为存在即合理，并不一定非要分出一个更好或更坏，我觉得喜欢吃面条，还是喜欢吃米饭，完全是根据个人的口味。不是说所有的南方人都喜欢吃米饭，比如说现在的南方人也很喜欢吃担担面，热干面这些比较出名的面条。而我们北方人也逐渐接受盖浇饭，扬州炒饭这些比较经典的米饭。所以在我的心中并没有好坏之分，只要自己喜欢，不管是吃米饭还是吃面条，都是非常好的。
大米和面粉都是人们日常生活中的主食，但是两者之间还是存在一定的差异。从营养的角度上看吃面比吃米好；从地域分布的角度上看吃米和吃面基本相同；从饮食的习惯上看米适合南方气候，面更适合北方气候；从健康的角度上看吃米更健康。
营养。人从体外获取的经次于水的最重要的营养物质就是蛋白质，大米中的蛋白质含量大约为7.5%，而小麦中的蛋白质含量约为11%，大米略微差了一点。大米中的蛋白质属于米精蛋白，比较容易被人体消化吸收。小麦中的蛋白质属于麦蛋白，这种蛋白质吸收利用的效率略低于大米，所以从蛋白质综合考虑，基本相当。而其它营养物质，比如脂肪，淀粉，膳食纤维，维生素B1基本相同。两者之间的热量也基本相同。
地域。水稻广泛种植于淮河和秦岭之南，小麦则广泛种植于北方。北方人已经适应了吃面粉的生活，南方人则适应了大米的生活。北方人来南方出差或者旅游，经常会出现水土不服的现象，南方人同样。
饮食。在南方，用大米制作出来的食物种类繁多，米饼，米糕，米粉，米粥，米皮，糍粑，团圆等，这些基本都是依靠蒸熟的方式制作而成，油炸，烘焙和煎烤的相对较少，相对比较健康。而北方，用面粉制作出来的食物种类就更多了，包子，馒头，煎饼，面条，炸饼，油条，面包等，而这些食物中一部分是通过煎炸烘焙制作而成，热量要明显增加很多。北方因为气候比较寒冷，需要高热量的饮食也是比较正常的。
风险。全世界所有的人都可以食用大米，大米中的物质不会对人体产生过敏。而面粉则存在小麦面筋蛋白过敏。这一点算是小麦存在的唯一风险。
