Question

羊肉串的腌制方法及调料配方

Answer 1

问：羊肉串的腌制方法及调料配方

答：亲亲您好！我是生活小能手彤彤，很高兴为您解答！彤彤为您查询到调味料:盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g。油15ml。

答：原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许

答：做法:1、我们首先就是将羊肉去掉筋膜，然后清洗干净了，切成小块放入到盘子里面。2、然后就是将芝麻、胡椒粉、精盐、孜然、花椒粉、小茴香、面粉混合，搅拌均匀了，和肉一起腌制两个小时以上。3、我们将腌制好的羊肉块用竹签串上，每次串几个可以根据具体情况来确定。4、然后就是可以放在烤炉上进行烤了，我们在羊肉串烤到出油的时候就是撒上调料，大家如果是喜欢吃辣的话就是可以撒上一些辣椒粉