Question

藏红花哪里的正宗

Answer 1

藏红花伊朗的最正宗。

伊朗是藏红花的原产地和主产国，后经西藏传入我国，所以称为藏红花。藏红花又名西红花、番红花。国内主要种植区分布在河南、浙江、江苏、上海、安徽等地。

藏红花的珍贵源于全株花卉可用的只有3根雌蕊，而有效成分含量最高的仅在花蕊的上1/3处，200朵花才可采收到1克重的藏红花，因此藏红花目前在市场售价颇高。

伊朗原产的藏红花堪称药材中的“红色黄金”，我国古书就有“宁舍黄金万两，不舍红花一朵”的记载。

国内市场上出售的基本都是伊朗藏红花。伊朗有品质非常好的藏红花，但进口到国内的各个级别的都有，有最好的，也有最差的。品质好的价格贵，品尝差的价格低，但也有例外，比如畸形的旅游市场。

影响藏红花价格的因素有很多，包括藏红花的产地、花蕊的粗壮程度、采摘部位、花蕊长度、完整度、干湿程度、韧度、新鲜度、断碎程度这几个方面。

正宗伊朗藏红花的等级：

正宗的伊朗藏红花主要分为特级、一级、二级三个等级。

特级藏红花：均是选用藏红花中花蕊最粗壮的、完整度高的、全红、无黄根、花蕊最长的、韧性最佳的红花。

一级藏红花：全红加黄根，为柱头顶端部分，取用相对较细的花蕊，即带有一点黄色的花杆。

二级藏红花：黄根部分占整体重量大约三分之二，黄根药用价值微乎其微。