Question

家里来客人了,想做几道家常菜有那些

Answer 1

土豆炒猪肝——土豆、猪肝、洋葱、姜片、蒜片、料酒、生抽酱油、精盐、食用油。

做法：1、土豆切成薄片，放水中冲洗，沥干水分备用；2、猪肝切片，加入料酒拌匀备用；3、先将土豆入锅煎熟，两面煎至微焦出锅；4、后加入洋葱、姜片、蒜片炒出香味，加入猪肝炒熟翻炒变色，加入土豆片、辣椒片、生抽酱油、精盐，翻炒几下即可出锅了。

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豌豆仁炒牛肉——牛里脊肉、豌豆仁、洋葱、辣椒、胡椒粉、生姜、生抽酱油、食用油、淀粉少许。

做法：1、先将牛肉切成薄片，加入少许清水、食用油、料酒，抓匀，腌制；2、将豌豆仁焯水备用；3、锅中加入食用油，加入洋葱、姜，炒香，加入牛肉炒九成熟；4、加入豌豆仁、辣椒、胡椒、精盐，翻炒几下可出锅了。

Answer 2