Question

红酒喝完可以吃枇杷吗?

Answer 1

可以的

3种食物不宜与红酒搭配

1、海鲜

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

2、醋

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

3、胡萝卜

胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜，但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配，但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的。

扩展资料：

枇杷不搭配黄瓜、胡萝卜或南瓜一起吃

枇杷果中含有丰富的维生素C，黄瓜、胡萝卜和南瓜中存在着维生素C分解酶。用枇杷果搭配黄瓜、胡萝卜或南瓜一起吃，会使枇杷果中的维生素C遭到维生素C分解酶的破坏，最终降低枇杷的营养和保健价值。

枇杷果是一种性质寒凉的水果，富含糖分和维生素C，且枇杷果核中含有苦杏仁甙，我们在食用枇杷果时一定要注意：脾胃虚寒者、腹泻者、糖尿病患者和寒性痛经者经期忌食，不带果核食用，不长期过量食用，不放置冰箱储藏，不搭配黄瓜、胡萝卜或南瓜一起吃。

参考资料来源：人民网-三种食物不宜与葡萄酒搭配喝红酒要注意

参考资料来源：人民网-哪些人不能吃枇杷果？吃枇杷要注意哪些食用禁忌？