秋季养生有妙招,多吃这几种应季食物好处多

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向阳1718
2022-07-21 · TA获得超过3397个赞
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所谓秋燥伤肺,所以秋季的 养生 重点是养肺。

现在推荐给大家几种秋天的应季食物,帮你润肺防秋燥、保 健康 。

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作为比较常见的水果之一,秋天吃梨的性价比是比较高的,因为它既便宜又便于食用,生吃、煮汤皆可。

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再过一段时间,从初秋至中秋,柿子也开始成熟,变得诱人。

不过要注意的是柿子也不能多吃, 特别是未成熟的青柿子,含有较高的胶酚和果胶 ,这些物质入胃后遇到胃酸,极易凝集成块,形成胃柿石,引起胃痛、呕吐、腹泻,甚至肠梗阻等不良反应。

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荸荠是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜。生吃清脆爽口、汁多味甜,自古有“地下雪梨”之美誉;烹饪的方式也多种多样,焯、炒、烧、煨、炸皆可,具有很高的食用和药用价值。

不过,荸荠的外皮会吸附有姜片虫的囊 蚴 ,生吃容易感染姜片虫病,为了确保安全,建议生吃之前应先去其皮,用水清洗,并用开水稍烫再吃,或煮熟吃。

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《本草正》里是这样描述百合的:补益气血,润肺除嗽,定魄安心,逐惊止悸,缓时疫咳逆,解乳痈喉痹,兼治痈疽,亦解蛊毒,润大小便,消气逆、浮肿。

翻译过来就是,百合能滋阴、润肺、止咳、清心安神、养脾健胃,可治疗肺热咳嗽、失眠惊悸、神经衰弱等。

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作为百合的黄金搭档——银耳,在秋天当然少不了。

银耳,素有“菌中明珠”之美誉,既是扶正滋阴之要药,也是滋养之佳品。药理研究表明,银耳富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,有提高机体免疫力、抗炎保肝、抗溃疡、抗衰老、降血脂、降压等多种作用。

要注意的是,煮熟的银耳存放过久后不宜再食用,因在细菌分解作用下,银耳中所含的较多硝酸盐类会还原成亚硝酸盐,有致癌性。

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