Question

秋葵直接晒干好还是焯水后晒干好 秋葵晒干了可不可以泡茶喝

Answer 1

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秋葵直接晒干好还是焯水后晒干好

先焯一下水更好。

如果想把秋葵晒干的话，在晒秋葵之前最好能先将秋葵焯一下水。因为秋葵中含有大量的草酸成分，这种草酸成分不仅会使得秋葵的口感吃起来苦涩，同时草酸成分摄入过多对健康也有影响。

如果将秋葵焯一下水的话就能去除部分秋葵中的草酸成分，然后只要将水分沥干，再放入阳光下去晒即可，这样秋葵的口感会更好。

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秋葵晒干了可不可以泡茶喝

可以。

秋葵晒干了之后是可以用来泡茶喝的，同时也可以用来炖汤喝。晒干之后的秋葵口感十分的清脆，用来泡茶或者是炖汤喝的话能够起到滋养补肾、保护肝脏脾胃、预防贫血等多种作用。但晒干的秋葵泡水的话尽量要泡久一定，这样才能起到更好的滋补效果。

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秋葵晒干后还有营养吗

有。

秋葵晒干之后是仍然具有营养价值的，只是相比较与新鲜秋葵的话，晒干后的秋葵营养成分会有所减少。因为像有些易氧化、不耐高温的营养成分一经晒制脱水的话，里面的营养成分就会有所流失，这样秋葵整体的营养价值就会有所下降。

所以如果想摄入更多的营养的话，建议选择食用新鲜秋葵。

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秋葵晒干能放多久

保存得当的话能放半年至一年左右。

新鲜秋葵中由于含有大量水分以及营养成分的原因，所以保持不当就很容易坏掉。但如果是晒干了的秋葵的话，保存时间就会比较长。因为秋葵在晒制的过程中里面的水分已经被大部分蒸发掉了，这样秋葵就会没那么容易滋生细菌，这种晒干脱水后的秋葵在保存得当的情况下能够保存半年至一年左右。