Question

为家长设计一份营养合理的午餐食谱

设计要求：
设计的食谱要求含有五类食物（平衡膳食宝塔），且比例合理
设计3~个菜，要荤素搭配合理，且考虑食物种类，营养成分，价格等
简要说明设计理由

Answer 1

、 目的要求 通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关 合理营养的知识，关心长辈的饮食。 二、 材料用具 纸、笔、蔬菜，调味品，厨房用品。 三、制定计划 1、食物种类 根茎类、豆制品、水产品、农副产品、谷类、奶类、油脂类。 2、营养成分
（1） 炒芹菜炒豆干（因为芹菜含有大量的维生素和粗 纤维,豆干含蛋白质,都是对身体多多好处） （2）清蒸鱼(草鱼,其他鱼都行)固醇,低脂肪。 （3）西红柿鸡蛋汤,西红柿含有丰富的维生素,特别是维C。 （4）主食，杂粮米饭,碳水化合物。 （5）酸奶－－午饭后喝会增加钙质 3、价格 芹菜：4元/斤 豆干：3元/斤 草鱼：10元/斤 西红柿：4元/斤 鸡蛋：3.6元/斤 大米：3元/斤 清油5元/斤 碘盐1元/斤 4、健康状况及饮食习惯 （1）健康状况

血压较高。 （2）饮食习惯 口味较重，多肉类，偏咸。 三、 家长评价 四、 自我评价 对于这次的为家长设计午餐食谱的实验报告较为满意，不 仅通过了多方的手段来了解和学习相关知识，并且在家长的帮助下，对菜价进行了解。而且第一次自己下厨做饭，为父母献上自己的一份孝心。

Answer 2

Answer 3

目的要求 通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关 合理营养的知识，关心长辈的饮食。 二、 材料用具 纸、笔、蔬菜，调味品，厨房用品。 三、制定计划 1、食物种类 根茎类、豆制品、水产品、农副产品、谷类、奶类、油脂类。 2、营养成分
（1） 炒芹菜炒豆干（因为芹菜含有大量的维生素和粗 纤维,豆干含蛋白质,都是对身体多多好处） （2）清蒸鱼(草鱼,其他鱼都行)固醇,低脂肪。 （3）西红柿鸡蛋汤,西红柿含有丰富的维生素,特别是维C。 （4）主食，杂粮米饭,碳水化合物。 （5）酸奶－－午饭后喝会增加钙质 3、价格 芹菜：4元/斤 豆干：3元/斤 草鱼：10元/斤 西红柿：4元/斤 鸡蛋：3.6元/斤 大米：3元/斤 清油5元/斤 碘盐1元/斤 4、健康状况及饮食习惯 （1）健康状况

血压较高。 （2）饮食习惯 口味较重，多肉类，偏咸。 三、 家长评价 四、 自我评价 对于这次的为家长设计午餐食谱的实验报告较为满意，不 仅通过了多方的手段来了解和学习相关知识，并且在家长的帮助下，对菜价进行了解。而且第一次自己下厨做饭，为父母献上自己的一份孝心。

Answer 4

I don't know…………………………

Answer 5

我不会....................