Question

小的山药蛋怎么做好吃

Answer 1

孜然炒山药豆：

准备用料：山药豆300g、油适量、盐适量、红辣椒适量、香葱适量、孜然粉适量、熟芝麻适量。

1、准备原食材

2、红椒和香葱切碎

3、锅内加水放入洗净的山药豆煮5分钟

4、沥掉水分

5、热锅下油下红辣椒和少许香葱

6、下山药豆

7、加盐炒一下

8、放孜然粉、芝麻、红辣椒和香葱

9、炒匀关火

10、成品图

Answer 2

小的山药蛋做法
1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净；

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟；
3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可
4、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。

Answer 3

材料
食用油5克　　精盐0.25小匙　　味精0.25小匙　　大米150克　　山药50克　　鸡蛋2个　　香葱1棵
做法
1.山药刮皮洗净切片；香葱洗净切花；大米洗净加少量油拌匀；
2.将大米与山药片一同下锅，先用大火烧开，再改用小火熬煮至熟；
3.鸡蛋滤去蛋清，留蛋黄，倒入粥中搅拌均匀，加入其余调味料煮开，撒上葱花即可。
注意
滑爽味美，营养丰富。要将山药的黏液洗净后再煲粥。