Question

老年人血糖高饮食应注意什么

Answer 1

1、控制碳水化合物的总量
在调节饮食中,不仅要限制含糖量高的甜食,而且对米饭、馒头、饼干等不甜的食物也要加以限制,总的原则是控制碳水化合物的总量,包括单糖、双糖、多糖(主要指淀粉),而并不仅仅是甜食。换而言之,只要保证合理的碳水化合物摄入总量,甜食也可以适量吃一点。

2、糖尿病人要多吃的食物
玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等高纤维食物,可以促进机体的糖代谢。西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等蔬菜含糖也不高,都是可以食用的。虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等含钙高,可以减轻糖尿病病情。
3、糖尿病人不能吃的食物
避免高糖、高脂、高盐食物。不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥,少吃盐和含胆固醇的食物。少吃多餐,甜点心和咸点心都会引起血糖升高。含糖高的食物一定不能吃,最好是专门查一份含糖高的食物清单,以免误食了加重病情。
4、多吃胡萝卜
据现代医学研究,胡萝卜所含丰富的果酸有利于糖脂代谢,实验提取的物质,有明显降低血糖的作用。在日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其他富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。
5、多吃洋葱
洋葱性味辛温,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A等,有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
6、多喝水多喝茶
多喝水可以有效降低血液中糖地浓度,可以缓解高血糖的症状。茶含有丰富的茶多糖和茶多酚,主要功效是降血糖、降血脂,从而达到防治高血糖的作用。