Question

玉米的营养价值是什么？

Answer 1

关键词：健康，养生，玉米，营养，不同种类的玉米营养价值大不相同，快来看看吧！

Answer 2

玉米身上营养价值最高的是哪部分？别再浪费了

Answer 3

Answer 4

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米是一种常见的粮食作物，其对人体的营养价值非常高。接下来，我将详细介绍玉米的营养价值。

• 碳水化合物

玉米中含有丰富的碳水化合物，这还是玉米所包含的主要营养成分之一。在每 100 克生玉米中，大概占到了80%的比例。身体需要足够的能量才能保持正常的代谢状态，而碳水化合物提供的能量也恰好可以满足这个需求。

• 蛋白质

玉米中也含有相对多的蛋白质，虽然它们的质量不如其他一些蛋白质丰富的坚果或动物肉类，但足够 的摄入量仍有助于人体健康的维持和修复。此外，蛋白质也是制造我们肌肉和组织的一大重要物质。

• 维生素

玉米中富含多种维生素，如B族维生素，特别是硫胺素 （维生素 B1）、核黄素（维生 素 B2）等，另外还有烟酸、泛酸和生物素等维生素成分，这些元素的共同作用可以帮助身体正 积与代谢。其中，泛酸在胎儿神经管的形成和发育方面极为重要。

• 矿物质

玉米中含有的一些矿物质如钙、镁、铁、锌奠定了支持身体各种需要的基础元素。例如，锌能改善免疫系统功能，增强对于某些疾病的抵抗力，而铁则对新陈代谢过程至关重要。玉米也是一个很好的膳食纤维来源。

总之，玉米营养丰富，含有多种对健康重要的营养素。每一种营养素都是身体所必需的，需要在我们平衡膳食中确保摄入到足够的量。因此，在日常饮食中，添加适当的玉米是十分有益的。

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

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Answer 5

1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。