香精有哪些用途?

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广西师范大学出版社
2019-07-31 · 一切为了人与书的相遇。
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我们日常生活中,人和花香的关系是极为密切的。从人们吃的冰棍、糖果至喝的汽水、果汁;从人们用的牙膏、香皂至各种化妆品,样样离不开香精。要从花卉的花、叶、茎、根、籽、仁里面提取出具有不同香味的物质,那可不是一件很容易的事情。

一般要提取1000克的薄荷油,需要采集成吨的鲜薄荷;要提炼1000克的玫瑰油,则需要采摘300万朵玫瑰花,大约相当于两吨的玫瑰花的花瓣。在国际市场上,要用1700克的黄金才能买回1000克的玫瑰油,可见其价格是多么昂贵。

玫瑰油不仅是香料工业中不可缺少的宝贵原料,在其他制造工业中也被广泛地应用。随着科学技术的不断发展,人们在揭开花香的秘密之后,已经试制成功人造香料了,这样花香对人类的贡献可就更大了。

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