Question

炒茼蒿用焯水吗？

Answer 1

要焯水。

在炒茼蒿之前要准备的一些食材，有茼蒿，大蒜，食用盐，食用油，酱油等一些比较常见的调料。所以我们首先要做的也就是先要把买回来的茼蒿洗干净之后，接着在锅里面倒入适量的水，烧开之后放入一些少量的食盐，等水开了之后再把已经洗干净的同样放进去。

接着再加入一些生姜片一起煮30秒的时间，然后就可以捞出来沥干水分，而且对于像这样的同行，在炒的时候也是更容易熟所以是不会因为炒得太久把茼蒿给炒烂，而且还有这样也是能够去除茼蒿本身的一些苦涩味，吃起来的口感才会更香。

接着也就是把已经焯好水的茼蒿切成一小段，然后在油锅里面倒一些食用油之后，等到油加热到一定程度的话，可以再将大蒜和生姜下锅里面进行报销，然后再把茼蒿放进去变成翻炒，而且还是要记住，这个时候也是一定要用大火来炒，因为这样也是能够让茼蒿快速地入味。

而且最后也是要加入适量的食盐和一些香醋来进行调味上色，如果觉得茼蒿它的味道实在是有一些太大的话，也是可以再加入一些醋和香油这样就可以盛出过了。

Answer 2

Answer 3

炒茼蒿要用焯水。

1.
茼蒿是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜,尤其是在吃火锅的时候,经常会把它当作涮菜来吃。茼蒿中富含维生素,而且水分的含量也是比较高的,火锅本来就是比较容易上火的一种美食在生火锅的时候把同行当作涮菜吃,可以缓解饭菜的油腻感,还能清热解毒。这样吃火锅就不怕上火了。春天的时候茼蒿的价格比较实惠,而且味道也比较鲜嫩,很多人都非常喜欢用茼蒿来当做饺子馅儿,4月份的时候千万别错过了这种菜。

2.
茼蒿作为一种绿色蔬菜,纯天然无公害。无论是凉拌还是清炒,味道都非常好吃,还有一些人会用茼蒿来做饺子馅儿,比吃韭菜还鲜美呢。茼蒿中的含铁量和钙含量都是比较高的,所以把妈妈一定要多给孩子吃这种蔬菜,让孩子补铁提高免疫力,春见的时候少生病,还可以促进孩子骨骼发育,让孩子长高个儿