Question

隔夜的螃蟹能吃吗

Answer 1

隔夜的螃蟹不能吃。

用保鲜膜包起来，放在阴凉通风处保存6－8小时。如果天气炎热，最好把它们放在冰箱里，这样中午的螃蟹就可以保存到晚上，而不是过夜。

把煮熟的蟹放在冰箱里放很长时间，比如隔夜。但是直接冷冻很容易导致煮熟的螃蟹失水，变得非常干燥。

扩展资料：

吃螃蟹的小贴士：

避免死蟹和未蒸过的蟹

不要吃死蟹或未煮熟的蟹。将活蟹蒸熟煮熟。活蟹通过新陈代谢将细菌排出体外。一旦螃蟹死亡，体内的细菌就会繁殖并分解蟹肉。一些细菌还会产生毒素，导致食物中毒。

螃蟹含有更多的组氨酸，而且它们死的时间越长，它们在体内积聚的组氨酸就越多。即使是煮熟的螃蟹，这种毒素也不容易被破坏。

参考资料来源：人民网－蒸熟的螃蟹不能过夜螃蟹吃不完该怎么放？

参考资料来源：人民网－螃蟹虽美味食用有禁忌

Answer 2

Answer 3

如果是死掉隔夜的螃蟹当然不能吃，活的螃蟹煮熟后使用以下方法保存的，一般能吃。
煮熟后螃蟹的保存方法1：
如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。
煮熟后螃蟹的保存方法2：
当天气较热时，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里，但这只能是短时间的保存，不能让螃蟹在冰箱里过夜，因为这样会损失大量的营养物质。
煮熟后螃蟹的保存方法3：
如果想要过夜的保存熟螃蟹，可以把它们放到冰箱的冷冻室里，但要和螃蟹的汤一起冻起来，否则会让熟螃蟹流失水分，变干后很不好吃，而且也失去了螃蟹的鲜味。
小贴士：
无论用哪种方法保存熟螃蟹，当再次食用时，一定要再煮一次，而且要煮透，否则容易闹肚子哦。
煮熟后的螃蟹如何保存?熟螃蟹保存的方法一般是放在冰箱里，但时间都不宜过长，而且螃蟹最好是现吃现做，从冰箱里保存过的螃蟹，吃的时候一定要再次煮透。
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