吃鱼胶不能吃什么东西
花胶虽好也具有一定的饮食禁忌,有一些食物是不能与花胶一起搭配食用的,可能会导致一些副作用。
花胶不能和以下食物同食:
一、不宜与富含胶质的食物同食
花胶中胶质成分本身很高,可以滋润肠道,可以帮助排便,但是吃花胶的时候再食用其他富含胶质的食物,会增加肠道的滑利性导致粪便排出情况受到营养,不利于身体健康。
二、不宜与富含胆固醇的食物同食
花胶中胆固醇和蛋白质含量都很高,食用之后大量的胆固醇和蛋白质小分子进入血液中,导致血脂升高,如果再大量食用富含胆固醇食物,会导致血脂含量快速升高,进而出现影响身体健康的情况。
三、不宜与高蛋白的食物同食
食用花胶后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃花胶一个小时后,再吃高蛋白食品。
四、不宜与动物肝脏同食
不应和动物肝脏同时食用,因为动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
五、不宜与富含鞣酸的食物同食
花胶中蛋白质含量很高,超过了60%的质量都是蛋白质,是蛋白质的良好来源,如果是富含鞣酸的食物一起食用,蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担,导致身体出现不适的情况。
六、不宜与黄瓜、萝卜、以及维生素同食
萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素;而食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使花胶的治疗作用降低。