家用烤箱除了可以烘焙糕点以外,还可以用来做什么?

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晓慧会拿图
2021-11-17 · TA获得超过100个赞
知道答主
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一、诱人脆皮烤鸡

「食材」鸡 / 1只,苹果 / 1个,生抽 / 30g,蚝油 / 20g,蒜泥 / 10g,番茄酱 / 15g,老干妈 / 15g,细砂糖 / 20g,黑胡椒、软化黄油适量

做法:

1、把所有腌制酱料材料混合一起,搅拌均匀

2、把鸡放进保鲜袋里

3、倒入腌制酱料,涂抹均匀

4、尽量挤走空气(保鲜袋贴近鸡的表面),封起保鲜袋冷藏腌制2小时以上

5、烤架上放上苹果

6、把鸡摊在烤架上,尽量摊平,用厨房纸把表面的酱料擦干

7、用电吹风把烤鸡表面的皮吹干

8、用软化黄油涂抹鸡的表面,撒上一点黑胡椒

9、烤箱预热180度,烤30分钟,然后转200度烤5分钟就好了

二、烤箱版烧烤

自制酱料:蒜末 / 80克,孜然粉 / 3克,生抽 / 20克,陈醋 / 10克,盐 / 5克,糖 / 15克,花椒粉 / 5克,蕃茄酱 / 15克,老干妈 / 15克,豆瓣酱 / 30克,油适量,温水适量,辣椒(可选)

食材:鸡翅 / 12只,虾 / 16只,生蚝 / 150克,土豆 / 1个,莴笋 / 1条,韭菜 / 100克,金针菇 / 200克

做法:

1、调制酱汁:将所有酱料混合,加入适量温水拌匀

2、鸡翅正背面划两刀,倒入适量步骤1做好的酱料,腌制半小时以上

3、把所有材料洗净沥干,蔬菜类去皮切片处理好,平铺在烤盘上,淋上酱汁摆放技巧:蔬菜易熟,放在一个盘子,锡纸铺底;鸡翅较难熟,放在另一个盘子,油纸铺底;海鲜会出水,需放在锡纸制成的小盘子内

4、预热烤箱上下火200度,中层放肉肉,下层放蔬菜,烤25分钟即可出炉,鸡翅翻面再多烤5分钟即可每个烤箱脾气不同,烘烤时间根据实际情况增减

5、 吃之前撒上适量孜然粉,趁热开吃!

三、奥尔良老干妈鸡翅

「食材」鸡中翅 / 500g,洋葱 / 半个,奥尔良粉 / 30g,老干妈辣酱(鸡油味) / 30g 蜜糖 / 40g、砂糖 / 2茶匙

做法:

1、将鸡翅洗干净后,在反面斜切2刀开口,放到一个大碗中

2、半个洋葱切一刀,将洋葱一圈圈拿出来

3、将洋葱圈、奥尔良粉、老干妈、蜜糖和砂糖倒入装鸡翅的碗中,加适量的清水,用手抓匀

4、将拌好的鸡翅连同酱汁装入密封袋中,抓匀封好,放入冰箱冷藏腌制一晚上

5、第二天从密封袋中取出鸡翅,整齐排列在铺着锡纸的烤盘上,淋上酱汁,别忘了把洋葱也铺上

6、放入200度预热好的烤箱,烤20分钟,然后取出,给每只鸡翅用刷子涂上兑好的蜜糖水,再次放入烤箱烤5-10分钟就可以了

思恩
2024-12-11 广告
作为上海思恩食品机械制造有限公司的工作人员,我认为在蛋糕设备方面,我们公司是一个不错的选择。我们专业从事糖果机械及烘焙设备研发、制造和销售,拥有技术力量雄厚、设备精良、工艺先进的优势。我们的蛋糕设备种类繁多,包括蛋糕生产线、蛋糕机等,能够满... 点击进入详情页
本回答由思恩提供
匿名用户

2021-12-18
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一、诱人脆皮烤鸡
「食材」鸡 / 1只,苹果 / 1个,生抽 / 30g,蚝油 / 20g,蒜泥 / 10g,番茄酱 / 15g,老干妈 / 15g,细砂糖 / 20g,黑胡椒、软化黄油适量

做法:
1、把所有腌制酱料材料混合一起,搅拌均匀

2、把鸡放进保鲜袋里

3、倒入腌制酱料,涂抹均匀

4、尽量挤走空气(保鲜袋贴近鸡的表面),封起保鲜袋冷藏腌制2小时以上

5、烤架上放上苹果

6、把鸡摊在烤架上,尽量摊平,用厨房纸把表面的酱料擦干

7、用电吹风把烤鸡表面的皮吹干

8、用软化黄油涂抹鸡的表面,撒上一点黑胡椒

9、烤箱预热180度,烤30分钟,然后转200度烤5分钟就好了

二、烤箱版烧烤
自制酱料:蒜末 / 80克,孜然粉 / 3克,生抽 / 20克,陈醋 / 10克,盐 / 5克,糖 / 15克,花椒粉 / 5克,蕃茄酱 / 15克,老干妈 / 15克,豆瓣酱 / 30克,油适量,温水适量,辣椒(可选)

食材:鸡翅 / 12只,虾 / 16只,生蚝 / 150克,土豆 / 1个,莴笋 / 1条,韭菜 / 100克,金针菇 / 200克

做法:
1、调制酱汁:将所有酱料混合,加入适量温水拌匀

2、鸡翅正背面划两刀,倒入适量步骤1做好的酱料,腌制半小时以上

3、把所有材料洗净沥干,蔬菜类去皮切片处理好,平铺在烤盘上,淋上酱汁摆放技巧:蔬菜易熟,放在一个盘子,锡纸铺底;鸡翅较难熟,放在另一个盘子,油纸铺底;海鲜会出水,需放在锡纸制成的小盘子内

4、预热烤箱上下火200度,中层放肉肉,下层放蔬菜,烤25分钟即可出炉,鸡翅翻面再多烤5分钟即可每个烤箱脾气不同,烘烤时间根据实际情况增减

5、 吃之前撒上适量孜然粉,趁热开吃!

三、奥尔良老干妈鸡翅
「食材」鸡中翅 / 500g,洋葱 / 半个,奥尔良粉 / 30g,老干妈辣酱(鸡油味) / 30g 蜜糖 / 40g、砂糖 / 2茶匙

做法:
1、将鸡翅洗干净后,在反面斜切2刀开口,放到一个大碗中

2、半个洋葱切一刀,将洋葱一圈圈拿出来

3、将洋葱圈、奥尔良粉、老干妈、蜜糖和砂糖倒入装鸡翅的碗中,加适量的清水,用手抓匀

4、将拌好的鸡翅连同酱汁装入密封袋中,抓匀封好,放入冰箱冷藏腌制一晚上

5、第二天从密封袋中取出鸡翅,整齐排列在铺着锡纸的烤盘上,淋上酱汁,别忘了把洋葱也铺上

6、放入200度预热好的烤箱,烤20分钟,然后取出,给每只鸡翅用刷子涂上兑好的蜜糖水,再次放入烤箱烤5-10分钟就可以了
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