奶茶对身体的危害有哪些？
1、有些奶茶中的“奶”是用植脂末代替牛奶，也就是“假奶”。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。在这些成分里，部分氢化植物油含有反式脂肪酸。科学研究表明，反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。
《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。用植脂末做的奶茶，每300ml（相当于中杯奶茶）中就有0.5g到2.7g的反式脂肪酸，如果长时间喝奶茶就会提高患上心血管疾病的风险。
2、奶茶会让人兴奋是因为“咖啡因”。咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次咖啡因摄入量最好不要超过200mg。市面上的奶茶中咖啡因含量平均在270mg/L。
3、含糖量高。一杯奶茶的含糖量约等于一瓶可乐的含糖量，即使是“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶，也全都有糖。《中国居民膳食指南》中规定“每天糖的摄入量不要超过50g，最好控制在25g以下”，而正常甜度的奶茶含糖量就达到了每杯35g。
奶茶中的珍珠
珍珠奶茶中的“珍珠”其实是淀粉为主要原料制成的粉圆产品，常用的木薯淀粉是一种。除此之外，为了有好的口感和嚼劲，还会用一些小麦蛋白和食品添加剂。小麦蛋白是一种蛋白质，除了某些对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。
阮光锋指出，所有淀粉食物进入消化道后会产生糊精，糊精是淀粉不完全水解得到的降解产物。我们平时吃饭、吃面包等含淀粉的食物，进入消化道后也逐渐分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人体吸收。
以上内容参考：人民网——奶茶成分大揭秘，长期喝奶茶有哪些危害？
以上内容参考：人民网——珍珠奶茶中的“珍珠”是什么 对人体是否有害？
奶茶中的反式脂肪过量会对人体造成伤害。
2016年《美国医学会杂志》一项研究显示，每年有54万例死亡与摄入工业生产的反式脂肪有关，它导致死于任何原因的风险增加34%，死于冠心病的风险增加28%，得冠心病的风险增加21%。反式脂肪可阻塞动脉，增加炎症、血管内皮功能紊乱、冠心病、糖尿病风险。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，“在城市人群中，有些人的摄入量可能超过国际标准，比如深受年轻人欢迎的奶茶、甜点、外卖等食品中都可能含有反式脂肪，应该引起大家注意。”
上海市消费者权益保护委员会在27家奶茶铺调查发现，某品牌奶茶中反式脂肪为6.2克/杯，一杯奶茶就超过三天的量了。很多外卖食品经过了高温油炸，反式脂肪含量也可能上升。
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扩展资料：
奶茶的来源：
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。
蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸。南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，奶茶乳量及糖份较多，冷热饮均可。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2019/0219/c85914-30804571.html"target="_blank"title="人民网-反式脂肪，餐桌上的定时炸弹">人民网-反式脂肪，餐桌上的定时炸弹
