Question

有哪些做起来快的肉菜？

Answer 1

朋友你好推荐你做木须肉片，这道菜不但很美味，而且做起来很快比较方便，只要把肉片切成薄片和鸡蛋炒在一起就可以了，放了一些合适的调味品，美味的佳肴就做好了

Answer 2

四川回锅肉，鱼香肉丝。应该算是最快的。但是去做的时候要事先有准备。买好的肉是最重要的。

Answer 3

首先需要买一些五花肉，买的时候让肉贩去掉外皮，烤的话皮容易老韧。肥瘦相间的那种最好，如果你喜欢瘦肉，那注意要买前腿靠近肩部的肉，肉越嫩脂肪的纹路越多，注意分辨。
切都不用切，直接整块儿浇点儿酱油，腌一腌，5到10分钟就行。
叉烧酱，超市随处可见，我最喜欢的牌子是李锦记，包括酱油，我也喜欢用这个。
加两大勺，分量随意，能包裹住肉就行。
扔进去烤箱，烤40分钟到一个小时，中间记得稍微翻一下面。
哈哈拿出来，就是这样子的。
满屋子都是肉香啊！

Answer 4

最常见的肉类家常菜就是：红烧肉、鱼香肉丝、可乐鸡翅、糖醋排骨、酸菜鱼、泡椒牛肉等等。
一、红烧肉

材料：五花肉500g左右 、小葱3棵、 干山楂5片 、红糖1小块

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块

2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净

3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）

4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上

6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右

7.30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上

8.最后撒上葱花即可

Answer 5

做法：1，把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一。2，我还没有自己做过米粉，所以买的是超市卖的的蒸肉粉，很省事，把蒸肉粉倒入腌好的五花肉里拌均匀，碗底可以摆上红薯呀，土豆呀，又有肉又有杂事，吃起来不会太腻。3，上笼屉蒸约90分钟即可，出锅撒点葱花即可。适合周末在家来做